吃榴莲餐后血糖是否会高，主要取决于患者的血糖控制是否达标。如果患者吃榴莲后，血糖控制达标，吃榴莲不会导致餐后血糖水平升高。但是如果患者血糖控制不达标，吃榴莲可能会导致餐后血糖水平升高。
1、血糖达标：对于糖尿病患者来说，如果按照糖尿病的饮食原则，主食、水果、蔬菜应按照固定比例摄入。榴莲富含糖分，热量比较高，如果吃的量比较少，不会导致血糖水平大幅度升高。如果吃的量比较多，血糖在进食主食后会快速升高，有可能会导致餐后血糖升高，但也不会显著升高血糖水平。如果监测餐后血糖控制良好，吃榴莲后，血糖一般不会升高过多;
2、血糖不达标：如果糖尿病患者吃榴莲后，血糖控制不达标，比如空腹血糖>7.0mmol/L，餐后2小时血糖≥11.1mmol/L，有可能出现吃榴莲餐后血糖升高的情况。这时建议患者及时就医，明确诊断，在医生的指导下调整降糖方案;
吃榴莲后注意监测血糖，如果血糖持续升高，建议及时就诊，调整降糖方案，遵医嘱积极治疗，避免延误病情。
糖尿病患者吃榴莲时，可以把榴莲的热量适当降低，避免摄入热量过多。另外，可以在饭后半小时，或者是睡前适量吃一些榴莲，避免血糖升高，导致身体不适。
